杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生 培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训**品牌！
★★★两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！
★★★承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包**工作
二、【学校课程设置及收费标准】
咨询在线客服了解课程学费以及学习内容。
三、【招生对象及报考条件】
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00
联系人：段老师
电话：0571-86923891
手机：13588702584 13484040343
邮箱：100870284@qq.com
Q Q: 100870284 602100957
网站： www.kdjypxxx.com
地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼）
手机百度地图：导航到酷德教育 ，行车导航：导航到育才路市场
seline; TEXT-DECORATION: none; PADDING-TOP: 0px; font-stretch: inherit" title=杭州西点培训 杭州蛋糕培训 href="http://www.kdjypxxx.com/" target=_self>》》》》下面是浙江省烘焙行业相关资讯内容《《《《《
柠檬杏仁香豆蛋糕
柠檬杏仁蛋糕
蛋黄--------------------160g
整鸡蛋------------------95g
面粉--------------------40g
整杏仁------------------300g
黄油--------------------95g
一整只柠檬的皮
蛋清--------------------240g
糖----------------------260g
1、用电动的搅拌器将蛋黄，鸡蛋，整杏仁，面粉，黄油和柠檬皮搅拌在一起。
2、另外一个搅拌器搅拌蛋清和糖。
3、之后把两部分和在一起，搅拌。
4、然后把这些混合物浇在一个40x60cm的台前放有防油纸的烘烤托盘上（注意厚度为1cm），放入170°的对流恒温炉中烘烤约10分钟。
糖面
黄油-------------------60g
红糖-------------------60g
整杏仁-----------------65g
面粉-------------------60g
1、用手型搅拌器把所有的原料搅拌在一起至呈现出砂状质后，把它们摊在一个烘烤托盘上，放入170度的对流恒温炉中烘烤约15分钟。
2、放在一旁备用。
[spus=脆底，
刚刚烤好还热着的糖面-------------220g
乳白巧克力----------------------80g
可可黄油------------------------15g
杏仁巧克力----------------------125g]
1、在一个碗中，把已经烤好的糖面和其他原材料混合起来，将其撒在柠檬杏仁海绵蛋糕顶部。
2、冷却约1小时，之后切成直径为6厘米的24份。
3、放置在一边备用。[/spus]
黑加仑蜜渍
黑加仑泥---------------------200g
泡沫奶油---------------------80g
糖---------------------------80g
玉米淀粉----------------------20g
Mycryo 可可黄油---------------30g
黑醋栗-----------------------100g
1、在一个蒸煮锅里，将黑加仑泥和泡沫奶油搅拌，后加入糖和玉米淀粉，煮沸。
2、关掉火，加入Mycryo可可黄油和整个黑醋栗。
3、之后将约20g的混合物摊在Flexipan托盘上，放到冰箱里冷却。
巧克力零陵香豆奶油
泡沫奶油----------------------230g
糖----------------------------25g
零陵香豆-----------------------3粒
蛋黄---------------------------50g
牛奶巧克力（含36%可可）------------85g
黑巧克力（含64%可可）---------------85g
1、在蒸煮锅中加热泡沫奶油和糖后加入已经切碎的零陵香豆。
2、让零陵香豆的味道充分浸入奶油中。
3、用过滤器过滤奶油后加入蛋黄，加热至85°。
4、把这份热的混合物浇在巧克力。
5、将大约20g的混合物浇在Flexipan托盘粒直径为5.5厘米的穹顶形模具上。
6、之后把已经冻过的黑加仑蜜饯插在穹顶上，放入冰箱。
零陵香豆慕斯
全脂牛奶----------------325g
零陵香豆----------------8粒
蛋黄--------------------80g
糖----------------------80g
蛋奶沙司粉---------------40g
块状明胶----------------30g
马士卡彭乳酪-------------135g
泡沫奶油----------------270g
1、在蒸煮锅里加热牛奶，并使零陵香豆的味道充分浸入其中，过滤。
2、将蛋黄，糖和蛋奶沙司粉搅拌均匀后，加入牛奶，加热。
3、待其冷却至35°时加入块状明胶。
4、搅拌泡沫奶油和马士卡彭乳酪后加入前面的慕斯质地的混合物中。
黑紫色糖衣
水----------------------150g
糖----------------------300g
葡萄糖------------------300g
浓缩甜牛奶--------------200g
块状明胶----------------140g
乳白巧克力--------------300g
水溶性紫色食用色素-------------1g
脂溶性红色色素------------------4g
1、在蒸煮锅中将水，糖和葡萄糖加热至103°，后将其加入浓缩甜牛奶，明胶，白巧克力和色素的混合物中，搅拌均匀并冷却。
2、接下来的一天，把糖衣加热至40°，在使用之前使其温度降到30--35°C。
组装和完成:
1、用大约40g 的零陵香豆慕斯在直径为7cm的Flexipan 模具上裱花。
2、将之前已经提前冷冻过的黑加仑蜜渍，巧克力零陵香豆奶油加入，后用柠檬杏仁海绵蛋糕和crunchy base把模型封顶。
3、把模具去掉，挂上黑紫色糖衣后放置在金色的盘子上。
4、在每一个小糕点上涂一层薄薄的乳白色巧克力，用糖稀适当装饰。
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